Kurkuma to niezwykła przyprawa, która od dawna zdobywa serca i zdrowie wielu ludzi na całym świecie.

Jest to zioło wszech cudów, który nie tylko nadaje daniom niesamowity smak, ale także przynosi ogromne korzyści dla zdrowia. W tym wpisie dowiesz się, dlaczego warto włączyć kurkumę do codziennej diety i jak to zrobić.

Czym jest kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa) to żółty korzeń, który wywodzi się z Azji Południowej i

jest znany nie tylko jako składnik kuchni, ale także jako starożytny środek leczniczy. Zawiera blisko 700 aktywnych składników odżywczych, z których najbardziej znana jest kurkumina. Odpowiadają one za wiele jej cudownych aspektów zdrowotnych. Szczególnie w ciągu ostatniej dekady przeprowadzono wiele badań (ponad 7,500 badań), które wskazują, że kurkuma jest powiązana z wieloma działaniami biologicznymi, w tym: przeciwutleniającymi, przeciwzapalnymi, przeciwnowotworowymi, przeciwartretycznymi i przeciwmiażdżycowymi, przeciwdepresyjnymi, przeciwstarzeniowymi, przeciwcukrzycowymi, przeciwbakteryjnymi i poprawiającymi pamięć.

ALE UWAGA: kurkumina to nie to samo co kurkuma!

Kurkumina to jeden składnik wyizolowany z kurkumy, który jest zazwyczaj dostarczany w standaryzowanej formie. Wynika to z przekonania, że kurkumina jest najważniejszym składnikiem kurkumy, a reszta jej elementów nie ma żadnego działania. Kurkumina zostaje wówczas wyizolowana z kurkumy przy użyciu acetonu (zmywacz do paznokci), heksanu i/lub bardzo wysokiej temperatury. Oczywiście w Royal Green tak nie postępujemy. Wierzymy w holistyczne działanie, gdzie wszystkie elementy rośliny są istotne. Kurkuma to o wiele, wiele więcej niż kurkumina! Używamy jedynie pełnej spektrum kurkumy, tak jak to Matka Natura stworzyła dzięki czemu wykorzystujemy jej pełny leczniczy potencjał.

•  Przeciwdziałanie stanom zapalnym: Kurkuma może pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie, co może przynieść ulgę osobom cierpiącym na choroby reumatyczne, zapalenia stawów i inne problemy zdrowotne związane z zapaleniami.

• Działanie przeciwoksydacyjnie: Uważa się, że uszkodzenia oksydacyjne są jednym z mechanizmów odpowiedzialnych za starzenie się i wiele chorób. Silne przeciwutleniające właściwości kurkumy wspomagają ochronę organizmu przed wolnymi rodnikami.

• Poprawa trawienia: Kurkuma może pomóc w poprawie procesu trawienia, redukując wzdęcia i niestrawność.

• Wzmacnianie układu odpornościowego: Dzięki swoim wykazującym właściwościom antyoksydacyjnym, kurkuma wzmacnia również nasz układ odpornościowy, pomagając w walce z infekcjami i chorobami. 

• Wsparcie dla zdrowia serca: Badania sugerują, że kurkumina może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, co może przyczynić się do utrzymania zdrowego serca.

Jak włączyć kurkumę do codziennej diety?

Teraz gdy już wiemy, jakie korzyści niesie ze sobą kurkuma, czas na to, jak ją włączyć do naszej codziennej diety: oto 10 sposobów na dodanie kurkumy do posiłków i napojów:

• Kurkumowa herbata: To proste i smaczne rozwiązanie! Zaparz aromatyczny napar BEAUTIFUL TURMERIC BIO czy GOLDEN TURMERIC CHAI BIO, a następnie dodaj miód (najlepiej MIÓD AKACJOWY BIO) i krople cytryny, aby dodać więcej mocy! :D

• Złote mleko: tutaj znajdziesz przepis.

• Kurkumowy koktajl: Wzbogać swój ulubiony koktajl dodatkiem kurkumy. Możesz otworzyć kapsułkę TURMERIC COMPLEX BIO i wsypać zawartość do koktajlu. Połącz go z owocami takimi jak ananas lub mango, aby uzyskać tropikalny smak.

• Kurkumowy szocik: tutaj znajdziesz przepis

• Curry: Kurkuma jest podstawą wielu dań curry. Dodaj ją do warzyw, soczewicy lub mięs podczas przygotowywania curry. 

• Zupy: Do zup dodawaj odrobinę kurkumy. Dobrze komponuje się z soczewicą, warzywami, kurczakiem i wieloma innymi rodzajami zup. 

• Ryż i komosa ryżowa: Podczas gotowania ryżu lub komosy ryżowej dodaj kurkumę do wody lub bulionu, aby uzyskać piękny złoty odcień i łagodny ziemisty smak.

• Jajka: Jajecznica, omlety i frittaty mogą skorzystać ze szczypty kurkumy. Dodaje subtelnego smaku i ładnego żółtego koloru.

• Kurkumowa Owsianka: przepis znajdziesz tutaj.

• Hummus z kurkumą: Jeśli robisz domowy hummus, dodaj zawartość 1 kapsułki Turmeric complex Bio, aby nadać mu kolor i zapewnić dodatkowe korzyści zdrowotne. Jeśli używasz hummusu ze sklepu, przed podaniem możesz posypać odrobiną kurkumy.

Pamiętaj, że dodanie czarnego pieprzu może zwiększyć wchłanianie kurkumy aż do 2000 krotnie. 

Teraz gdy znasz korzyści zdrowotne kurkumy i sposoby jej włączenia do diety, możesz zacząć cieszyć się jej dobrodziejstwami. Pamiętaj jednak, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek zmiany w diecie, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia.

Mam nadzieję, że ten wpis dostarczy Ci inspiracji do eksperymentowania z kurkumą i czerpania z niej pełni zdrowia. Niech zioło wszech cudów stanie się stałym elementem Twojej codziennej diety!

Do zobaczenia w następnym wpisie o zdrowym stylu życia!